L'acide acétique est un acide carboxylique, également connu sous le nom d'acide éthanoique.
Il se présente sous la forme d'un liquide incolore ou légèrement rougeâtre avec une odeur forte caractéristique.
Pendant longtemps, il a été synthétisé en distillant le vinaigre obtenu par fermentation bactérienne. Aujourd'hui, il est très majoritairement produit par la pétrochimie.
L'acide acétique de grade technique est dénaturé à 0,5% avec du salicylate de méthyle par obligation légale au Maroc.
Nous commercialisons également un acide acétique de grade alimentaire (se référer à la catégorie "Produits Alimentaires")