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La cocamidopropyl Bétaine est un tensioactif amphotère.
Elle est obtenue en faisant réagir les acides gras de l'huile de coco avec une amine, la DMAPA.
La cocamidopropyl bétaine est très douce pour la peau. Elle est souvent utilsée dans les formulations pour contrebalancer le côté irritant des tensioactifs anioniques.
La cocamidorpropyl bétaine est également utilisé comme activateur de mousse, agent antistatique et pour le contrôle de la viscosité